Տպել
Լիբբի անունով 2-ամյա աղջիկը քիչ էր մնում մահանար վեգանյան բուրգերի պատճառով: Նրա մոտ տեղի է ունեցել անաֆիլակտիկ շոկ:
Daily Mail պարբերականը հայտնում է, որ աղջկա մոտ հայտնված ախտանիշները սկզբում նման էին ընկույզի դեմ ալերգիկ ռեակցիային, և բժիշկները որոշել են, որ աղջիկը չափից շատ գետնընկույզ է կերել: Իսկ Լիբբիի ծնողները համոզված էին, որ նոպան առաջացրել է նախաճաշին ոչ մեծ քանակությամբ յոգուրտը:
Ալերգիայի հետազոտության արդյունքները ցույց են տվել, որ թե՛ բժիշկները, թե՛ ծնողները սխալվում էին. իրականում ալերգիկ ուժեղ ռեակցիայի պատճառը ոլոռային պրոտեինն էր՝ սպիտակուցների խտացված խառնուրդ, որը ստացվում է դեղին ոլոռից:
Հատիկավորներից ստացված պրոտեինները հաճախ են հավելում վեգանների համար նախատեսված կերակրի մեջ, դրանցից պատրաստում են նաև մսի խճողակին նման զանգված: Պարզվում է, որ գետընկույզի դեմ ալերգիայի դեպքում նույնպիսի ռեակցիա կարող է առաջացնել նաև ոլոռային պրոտեինը, սակայն արտադրողները ոչ միշտ են արտադրանքի բաղադրության մեջ նշում այս խառնուրդի առկայության մասին, ինչը կարող է բերել մի շարք լուրջ խնդիրների:
