Հայուհու խոհարարական գիրքը՝ աշխարհում լավագույնների եռյակում. wnews.am
Advertisement 1000 x 90

Հայուհու խոհարարական գիրքը՝ աշխարհում լավագույնների եռյակում. wnews.am

Գայանե Բրեիովայի «Խոհանոց Գայանե-ջան» գիրքն ընդգրկվել է համաշխարհային խոհարարական գրքերի հեղինակավոր «Gourmand 2017» մրցույթի շորթ լիստում։

Խոհարարական գրքերի Gourmand մրցույթն անցկացվում է արդեն  22 տարի՝ խոհարարական աշխարհում համարվելով «Օսկար» մրցանակաբաշխություն։

Մրցույթի հիմնադիրը Կուանտրո ընտանիքն է (հայտնի լիկյոր և շամպայն)։ Մրցանակաբաշխությունը տեղի է ունենում ամեն տարի։

«Անկեղծ ասած, անգամ չգիտեի, որ գոյություն ունի շորթ-լիստ» հասկացությունը, սակայն գիրքը, ժյուրիի կարծիքով, հայտնվել է աշխարհի խոհարարական երեք լավագույն գրքերի շարքում և ես պետք է մեկնեմ Չինաստան. մտքովս անգամ չէր անցնում, ուռա»,- իր ուրախությունն է հայտնել Գայանեն։

Նշենք, որ Գայանեն ծնվել է Երևանում։ 1994 թվականից նա բնակվում է Մոսկվայում։

Իր կարիեան սկսել է որպես մատուցողուհի, իսկ որոշ ժամանակ նա ստիպված է եղել դուրս գալ ռեստորանային բիզնեսից, սակայն մի քանի տարի աշխատելով բորսայում, 1998թ.՝ կրկին վերադարձել է բիզնես որպես մենեջեր։ Իր ամենամեծ հպարտությունը նա համարում է հայկական խոհանոցի ճաշատեսակներով  Gayane’s. ռեստորանը։