Սիսեռը դդումով ու կանաչ զեյթունով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները

Սիսեռ՝ 1 բաժակ

Սոխ՝ 1 գլուխ

Դդում՝ 1 բաժակ

Ծաղկակաղամբ՝ 1 բաժակ

Կանաչ զեյթուն՝ 1 բաժակ

Չոր օրեգանո՝ 1 թեյի գդալ

Կարմիր պղպեղ, աղ, զաֆրոն՝ ըստ ճաշակի

Ափի չափ դդումի կտորը, առանց կեղևազրկելու ու կտրատելու, դնել ջեռոցը և մի 15 րոպե անց հանել:

Մինչ դդումը կսառի, սոխառած անել, ավելացնել ծաղկակաղամբը: Կափարիչը փակել՝ թույլ տալով դրան եփվել սեփական գոլորշու ներքո: Երբ ծաղկակաղամբը դեռ կիսաեփ է, վրան ավելացնել օրեգանո, սիսեռը, կորիզազերծ կանաչ զեյթունը, աղն ու զաֆրոնը: Վերջում ավելացնել կեղևազրկված ու խորանարդերի կտրատած դդումն ու, փակելով կափարիչը, թույլ տալ բանջարեղենի համերին «գրկախառնվել» իրար:

Աղբյուրը՝ sherep.wordpress.com