Տպել
Որոշ սննդամթերքներ կարող են պաշտպանել ուղեղը մի շարք հիվանդություններից, այդ թվում՝ դեմենցիայից՝ բարելավելով արյան շրջանառությունը:
Գիտնականների տվյալներով՝ արյունատար անոթների խցանումը, որոնք միավորվում են ուղեղի հետ, համարվում է դեմենցիայի նշաններից մեկը: Ուղեղի վնասված բջիջներն առաջացնում են սինապտիկ հյուսվածքների կարուստ, ինչը, վերջնարդյունքում, հանգեցնում է հիշողության կորստի:
Հատապտուղները, մասնագետների տվյալներով, պարունակում են բազմաթիվ բնական քիմիական նյութեր, որոնք, ինչպես պարզվել է հետազոտության ընթացքում, նպաստում են ուղեղի առողջության պահպանմանը: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ ֆլավոնոիդներ. մոշն, օրինակ, պարունակում է 6 տարատեսակ մոլեկուլներ; հապալասը, ազնվամորին ու բալը նույնպես համարվում են ֆլավոնոիդների լավ աղբյուրներ:
Ֆլավոնոիդները մետաբոլիկ բույսերի խումբ են, որոնք, ինչպես համարվում է, օգտակար են առողջության համար՝ անցնելով բջիջների ու հակաօքսիդանտների ազդանշանային ուղիներով: Չնայած բոլոր մրգերն են պարունակում ֆլավոնոիդներ, սակայն որքան վառ է միրգը, այնքան բարձր է դրանում այդ նյութի պարունակությունը:
«Մրգերի ու բանջարեղենի օգտագործումը առանցքային քարն է ուղեղի համար ցանկացած առողջ սննդակարգի համար, սակայն հատապտուղները, հատկապես, օգտակար են»,-ասել է Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի սննդի ամբիոնի պրոֆեսոր Թերեզա Ֆունգը:
Հատապտուղներն ավելացնում են սննդակարգում ոչ միայն կարեւոր վիտամիններն ու սննդարար նյութերը, այլ նաեւ պարունակում են բջիջները պաշտպանող հակաօքսիդանտների առողջ չափաբաժին:
