Ամանորյա չիզքեյք

Էներգետիկ արժեքը մեկ չափաբաժնում

Կալորիականություն – 1456 կկալ

Սպիտակուցներ – 18.6 գ

Ճարպեր – 118.6 գ

Ածխաջրեր – 87.1 գ

Բաղադրիչներ

1. Կարագ – 100 գ
2. Բիսկվիթային թխվածքաբլիթ – 250 գ
3. Լիկյոր Baileys – 25 մլ
4. Պանիր Ֆիլադելֆիա – 600 գ
5. Սերուցք (40 տոկոսանոց) – 500 մլ
6. Շաքարի փոշի – 100 գ
7. Կակաո՝ ըստ ճաշակի
8. Քերած շոկոլադ – 100 գ

Պատրաստման եղանակը

1. Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել փշրած թխվածքաբլիթը և լավ խառնել՝ մինչև միասեռ զանգված ստանալը:
2. Վերցնել կրակից: 18 սմ տրամագծով կաղապարը պատել պերգամենտով և վրան տարածել ստացված զանգվածը: Ուղղել և դնել սառնարանը մոտ 1 ժամ:
3. Այդ ընթացքում թասի մեջ մի փոքր հարել պանիրը, հետո ավելացնել լիկյորը, շաքարի փոշին, 300 մլ սերուցք և շոկոլադե փշրանք: Զգուշությամբ խառնել և դրանով ծածկել թխվածքաբլիթային շերտը:
4. Դնել սառնարանը ևս 2 ժամ:
5. Մատուցելուց առաջ լավ հարել մնացած սերուցքը և զարդարել տորթը: Վրան կակաո շաղ տալ:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը