«Մեղրով» տորթ՝ 15 րոպեում

Բաղադրիչներ

Խմորի համար

1. Ձու- 2 հատ
2. Շաքարավազ- 3 ճ/գ
3. Մեղր- 3 ճ/գ
4. Սոդա- 1 աղանդերային գդալ
5. Ալյուր- 1.5-2 բաժակ

Կրեմի համար

1. Թթվասեր (24 տոկոսանոց)- 600 գ
2. Շաքարավազ- 0.5 բաժակ

Պատրաստման եղանակը

1. Նախ պատրաստել խմորը: Խառնել ձուն, շաքարավազը, մեղրը՝ մինչև միասեռ զանգված ստանալը:
2. Մաղած ալյուրի մեջ ավելացնել սոդան:
3. Հավասարաչափ խառնել, և խմորը պատրաստ է:
4. Խմորը լցնել պերգամենտով պատած կաղապարի մեջ և թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:
5. Մինչև խմորի թխվելն անցնել կրեմի պատրաստմանը: Հարել թթվասերը և շաքարի փոշին:
6. Մեղրով խմորը մի փոքր սառեցնել, և քանի դեռ տաք է՝ կտրել 3 մասի:
7. Շերտերը և կողքերը պատել կրեմով:
8. Վրան փշուր շաղ տալ: Թողնել մոտ 2-3 ժամ:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը