Հավը՝ արևելյան բաղադրատոմսով

Բաղադրիչներ

1. Հավի կրծքամիս – 500 գ
   2. Մեղր – 2-3 ճ/գ
   3. Սոյայի սոուս – 4 ճ/գ
   4. Սխտոր – 3-4 ատամիկ
   5. Սև աղացած պղպեղ
   6. Քարի
   7. Աղացած կոճապղպեղ
   8. Բուսական յուղ

Պատրաստման եղանակը

1. Հավի կրծքամիսը լվանալ, համեմել աղով, սև աղացած պղպեղով, քարիով և աղացած կոճապղպեղով:
2. Սխտորը ճզմել, ավելացնել հավին: Լավ խառնել հավի կրծքամսի կտորները և թողնել 1 ժամ՝ մարինացվի:
3. Տապակի մեջ տաքացնել բուսական յուղը և ավելացնել մեղրը: Խառնել: Ավելացնել հավի կտորները և տապակել:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը