Շոկոլադե «Բրաունի» տորթի բաղադրատոմսը

Այսօր Ձեզ ենք ներկայացնում շոկոլադե «Բրաունի» տորթի բաղադրատոմս։ Այն շատ փխրուն, խոնավ ու նրբահամ է ստացվում։ Կարող եք ավելացնել ընկուզեղեն կամ շոկոլադե գնդիկներ, կամ մատուցել սերուցքով կամ վանիլային պաղպաղակով։

Բաղադրիչներ՝

• մուգ շոկոլադ 200 գ
  • կարագ 1/2 բաժակ (115 գ)
  • շաքարավազ 1 բաժակ
  • դարչնագույն շաքարավազ 1/2 բաժակ
  • 3 միջին ձու
  • աղ 1/4 թ/գ
  • վանիլին
  • ալյուր 1/2 բաժակ
  • կակաո 1/4 բաժակ

Պատրաստման եղանակը՝

18×18 սմ քառակուսի ձևամանը յուղել, ծածկել յուղաթղթով։ Շոկոլադը մանրացնել և կարագի հետ հալեցնել ջրային գոլորշու վրա։ Թողնել սառի։ Առանձին ամանի մեջ լցնել շաքարավազները, ձուն մեկ-֊մեկ լցնել և հարել ձեռքով, մինչև կրեմի նման դառնա։ Ավելացնել աղը, վանիլինը, ապա՝ հալած շոկոլադե զանգվածը։

Ալյուրն ու կակաոն խառնել և մաղել խմորի մեջ։ Զգույշ խառնել։ Լցնել ձևամանի մեջ, թափահարել և ամանը հարվածել սեղանին։

Թխել 30 րոպե 180°-ում։ Թողնել սառի։

Կտրելիս հեշտ կլինի, եթե դանակը թրջեք տաք ջրում։