Տոլմայի ամենաօրիգինալ բաղադրատոմսը

Բաղադրիչներ

1. Կաղամբ – 1 կգ
2. Եփածբրինձ – 100 գ
3. Մաղադանոսևսամիթ – 10 գ
4. Սոխ – 2 հատ
5. Թթվասեր
6. Կարագ – 2 ճ/գ
7. Աղ, աղացածսևպղպեղ
8. Ձուկ (աղացած) – 400 գ

Պատրաստման եղանակը

1. Կաղամբըխաշելմինչևկիսաեփլինելը, թերթիկներն առանձնացնել:
2. Սոխըմանրկտրատելևտապակել:
3. Ձկանաղացածմիսըխառնելբրնձի, տապակածսոխիհետ, համեմելաղովևպղպեղով, խառնել:
4. Կաղամբիթերթիկներիվրալցնելստացվածզանգվածիցևփաթաթել:
5. Տոլմաներըերկուկողմիցտապակելկարագով, լցնելթթվասերիսոուսըև 8-10 րոպեթխելջեռոցում:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը