Նուրբ աղցան հավի կրծքամսով և ձվով

Բաղադրիչներ

1. Հավի կրծքամիս – 300 գ
2. Ձու – 3 հատ
3. Վարունգ – 2 հատ
4. Պանիր – 50 գ
5. Թթվասեր՝ ըստ ցանկության

Պատրաստման եղանակը

1. Հավի կրծքամիսը խաշել: Սառեցնել և խորանարդաձև կտրատել:
2. Ձուն մանրացնել: Վարունգը խորանարդաձև կտրատել:
3. Պանիրն անցկացնել խոշոր քերիչով:
4. Մթերքներին ավելացնել թթվասերը և լավ խառնել:

Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը