Կախարդի և ոչխարի առակը Գյուրջիևի սիրված առակն էր, որը հաճախ նա պատմում էր իր աշակերտներին:
Հսկայական անտառի մեջտեղում ՝ մի բացատում, ապրում էր մի կախարդ, որն ուներ ոչխարների մեծ հոտ: Նա ամեն օր հոտից մեկ ոչխար էր ուտում: Ոչխարները կախարդին շատ դժվարություններ էին պատճառում . Նրանք ցրվում էին անտառով մեկ և նա ստիպված էր շատ ժամանակ ծախսել մեկ ոչխար որսալու համար, իսկ մյուսներին նորից հավաքել նախիրի մեջ: Իհարկե, ոչխարը որին նա պատրաստվում էր ուտել, դա զգում էր և սկսում հուսահատորեն դիմադրել և նրա ճչոցները վախեցնում էին մյուսներին: Եվ այդ ժամանակ կախարդը որոշեց նման հնարքի դիմել. Նա խոսեց յուրաքանչյուր ոչխարի հետ առանձին և յուրաքանչյուրին ինչ-որ բան սերմանեց:
Մեկին ասաց. «Դու ոչխար չես, դու նույն մարդն ես, ինչպես ես: Դու վախենալու ոչինչ չունես, որովհետև ես ոչխար եմ սպանում և ուտում, բայց դու այս հոտի միակ մարդն ես, ուստի` իմ լավագույն ընկերը»։
Երկրորդին նա ասաց. «Ինչո՞ւ ես փախչում ինձանից, ինչպես ոչխարները: Դու առյուծ ես և վախենալու ոչինչ չունես: Ես ոչխարներ եմ սպանում, իսկ դու իմ ընկերն ես»:
Երրորդին նա առաջարկեց. «Լսիր, դու ոչխար չես, դու գայլ ես: Գայլ, որին ես հարգում եմ: Ես, ինչպես նախկինում, կշարունակեմ ամեն օր հոտից մեկ ոչխար սպանել, բայց գայլը` կախարդի լավագույն ընկեր, վախենալու բան չունի »:
Այսպիսով, նա խոսեց ոչխարներից յուրաքանչյուրի հետ և յուրաքանչյուրին սերմանեց, որ նա ոչխար չէ, այլ բոլորովին այլ կենդանի է, որը տարբերվում է հոտի մնացած բոլոր ոչխարներից: Այս զրույցից հետո ոչխարների վարքը լիովին փոխվեց. Նրանք բավականին հանդարտ արածում էին և այլևս երբեք չէին վազում անտառ: Եվ երբ կախարդը սպանում էր մեկ այլ ոչխարի, նրանք մտածում էին. «Դե, նա սպանեցին մեկ այլ ոչխարի, իսկ ես ՝ առյուծ, գայլ, մարդ, կախարդի լավագույն ընկերը, վախենալու բան չունեմ»:
Եվ նույնիսկ նրա սպանած ոչխարները դադարեցին դիմադրել: Նա պարզապես մոտենում էր նրանցից մեկին և ասում.
«Օ, իմ լավագույն ընկեր, մենք վաղուց չենք խոսել: Եկ գնանք իմ բակ: Ես պետք է քեզ հետ խորհրդակցեմ ոչխարի հոտի մասին»: Եվ ոչխարները հպարտորեն հետևում էին կախարդին դեպի բակ: Եվ այնտեղ նա իսկապես հարցնում էր իր լավագույն ընկերոջը, թե ինչպես են գործերը գնում նախիրում: Տուժողը ուրախությամբ պատմում էր նրան ամեն ինչ, իսկ հետո կախարդը սպանում էր նրան: Քանի որ մահը գալիս էր ակնթարթորեն, ոչխարները ժամանակ չունեին ինչ-որ բան հասկանալու:
Կախարդը շատ գոհ էր. նա բարձրացրեց ոչխարներից յուրաքանչյուրի ինքնագնահատականը, ինչի արդյունքում նրանք դադարեցին անհանգստանալ իրենց մոտալուտ մահվան մտքերով, դարձան ավելի քիչ նևրոտիկ, վայելում էին կյանքը և հանգիստ արածում խոտ, որի արդյունքում նրանց միսը շատ ավելի համեղ էր դառնում: Տարիների ընթացքում կախարդը սկսում է հեշտությամբ կառավարել հսկայական նախիրը, և ամենահետաքրքիրն այն է, որ մնացած ոչխարները սկսում են օգնել նրան,։ եթե շատ խելացի ոչխար սկսեր գուշակել իրերի իրական վիճակի մասին, ապա մնացած ոչխարները … դե, այսինքն ՝ առյուծները, մարդիկ, գայլերը ՝ կախարդի լավագույն ընկերները, պատմում էին նրան այս ոչխարի տարօրինակ պահվածքի մասին, իսկ հաջորդ օրը կախարդը հաճույքով ուտում էր դրան։